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志津見ダムでは、平成27年度から、ダム内に日本酒を貯蔵する「ダム貯蔵酒」の取り組みを開始しました。
その結果、ダム内の気温は平均11度であり、年間を通して気温差が1.1度と安定していること。また、貯蔵酒を購入された方へのアンケートでも高評価をいただいたことから、ダムが日本酒の低温熟成に適していることがわかりました。
今回は、【令和7年貯蔵酒】として、李白酒造有限会社の日本酒を約1,000本搬入します。
貯蔵する場所は、ダムの天端（頂上）から約70メートル下の「監査廊」。ダム管理支所のエレベーター、通路を通り、貯蔵する監査廊まで運びます。

搬入作業のボランティアをまだまだ募集中です。お手伝いいただける方は、下記のサイトからお申込みください。

しまっち！ー島根関係人口マッチング・交流サイト (shi-match.jp)

[Googleマップのサイトで表示]